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配送流程:评估企业的生鲜配送流程是否合理、,是否能够保持食品新鲜度和品质。
生鲜农产品配送服务认证怎么申请有什么好处
HACCP危害分析和关键控制点体系认证,目前多用于乳品制造业、餐饮配送行业、学校食堂管理。特别是集体用餐配送单位,需要在2020年底前通过HCAAP体系认证,未通过的不得再为学校供餐,集体用餐配送单位应为供餐学校学生购买食品安全责任险。可见,体系认证在未来,不仅仅作为自愿性认证的存在,同样制约着相关行业的发展。臻赞咨询提醒您,企业想要做大做强,认证这一途径,是绕不开的。
其实,2013年之前,资本对冷链的投资量很少,尤其是早期投资。2014-2015年,早期投资大幅增加,后期投资也慢慢跟进。
究其原因,主要是由于生鲜电商的崛起,具体来看: 2009年,资本开始关注生鲜电商;2009年-2013年这5年间,一共完成6.2亿元融资;2014年一年,完成融资总金额达14亿元;2015年,**个季度完成融资总金额43亿元。
我国生鲜市场发展*,2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元,同比增长59.7%,生鲜电商的崛起,带动了冷链物流的快速发展。
除此之外,流通也是冷链物流的重要应用领域
生鲜农产品配送服务认证证书怎么办理
与其他消费品不同,新鲜食品具有含水量高、保存期短、易腐烂等特点及时性要求;作为食品本身,它需要安全;消费者口味的多样性要求多样化。
生鲜食品是一种农副产品,大部分是初级产品,需要经过过度加工才能进入家庭消费
因此,流通环节也是生鲜食品增值的主要环节,这是由这些特点决定的
介绍了生鲜食品配送管理的基本特点和要求。生鲜农产品配送服务认证证书怎么办理
生鲜配送需要哪些?
四个:
(一)食品经营许可申请书;
(二)营业执照或者其他主体明文件复印件;
(三)与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、从业人员、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
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