生鲜配送五星级认证 节省资金 岳阳初级生鲜配送服务认证厂

员工培训：评估企业员工对食品安全和配送流程的了解程度，是否接受过相关培训。
初级生鲜食品配送管理体系认证是按照SB/T10429-2007《初级生鲜食品配送良好操作规范》审核，反映及规范企业生鲜食品配送管理能力，确保生鲜食品以较短时间、较少流通环节进入消费环节,保证生鲜食品在流通中实现品质的稳定或提升;实现向消费者提供新鲜、安全的多样性生鲜食品达到降低整个物流过程中的损耗，控制逆向物流的生成率，全面节省成本。

生鲜食品的物流配送要求
生鲜食品有较强的季节变化性（如水果、蔬菜等)，其具有保鲜期较短、易腐易变质，对运输和储藏的技术有较高要求等特点，所有生鲜食品在物流配送中有以下要求:
1、要求生鲜食品以少流通环节、快时间进入市场
中间环节的减少，既可以降低物流成本，又可以保证生鲜食品在短的时间进入市场，消费者可以时间挑选到品等的生鲜商品。
2、要求生鲜食品在流通过程中保证品质的稳定
如，水产品、肉制品等的配送，可采用冷藏车运送，为该类商品的运输提供移动式仓库，降低了商品的损耗率，使得生鲜商品能实现远程配送。

生鲜配送需要哪些？
四个：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

初级生鲜食品配送管理体系认证依据sb/t10429-2007《初级生鲜食品配送管理体系》
　　审核操作规程，反映和规范企业生鲜食品配送管理能力，确保生鲜食品在短时间内配送
　　至少流通环节进入消费环节，以确保流通中新鲜食品质量的稳定或提高；实现取消
　　消费者提供新鲜、安全、多样的新鲜食品；减少整个物流过程中的损失，控制逆向物料
　　流量生成率高，全面节约成本。生鲜农产品配送服务认证证书怎么办理
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